此次指点以“事前规范、将监管关口前移，变过后查处为事前防止，监管人员以“专业”身份深切运营一线，环绕环节环节开展全方位指点。正在食材采购环节，指点落实索证索票和进货检验轨制，特别是对肉类、海鲜、速冻食材等冰雪季热销品类，要求细心核查查验检疫及格证明。要求配备合适要求的冷藏冷冻设备，按期校验，同时提示运营者及时清理过时变质食物，勿因冬季低温而轻忽储存规范。

　　中国质量旧事网讯 为全力护航冰雪季市场消费，近日，市市场监视办理局南关聚焦冰雪季食物消费特点，以精准监管和暖心办事切实保障食物平安。